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疯狂斗牛:超过90%的哥斯达黎加人吃肉

时间:2020/1/6 20:52:45   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:当谈到蛋白质食品的消费趋势时,肉类无疑是哥斯达黎加家庭餐桌上的“赢家”。在1215名哥斯达黎加受访者中,95.6%的受访者表示自己喜欢吃红肉(以牛肉为主),66.5%偏爱肉肠等经过工业加工的熟肉。另一方面,只有0.4%的受访者表示他们不食用任何种类的肉食,这说明哥斯达黎加素食主义...
    当谈到蛋白质食品的消费趋势时,肉类无疑是哥斯达黎加家庭餐桌上的“赢家”。在1215名哥斯达黎加受访者中,95.6%的受访者表示自己喜欢吃红肉(以牛肉为主),66.5%偏爱肉肠等经过工业加工的熟肉。另一方面,只有0.4%的受访者表示他们不食用任何种类的肉食,这说明哥斯达黎加素食主义者的人数非常少。

  结果表明,哥斯达黎加食品消费市场以肉类为主导,肉类在该国家庭餐桌上的地位很高,而受访者中,表示会食用蔬菜、乳制品、水果三种食品的仅占比33%。

  调查结果还显示,28%的受访者表示他们“食用较少肉类”,这部分人的日常饮食结构更加均衡,他们一周内至少食用5次以上蔬果或乳制品。此外,研究人员还发现,受教育水平较低者的肉类消费量普遍较低。


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